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SCHEDA DOCENTE: Paolo De Cristofaro
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| Specializzazioni:
Endocrinologia e Scienza dell’Alimentazione
Ha realizzato, attraverso il Centro Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione una struttura di riabilitazione psiconutrizionale in cui si integrano costruttivamente i vari percorsi terapeutici dell’equipe (medico, psicologo, dietista) e in cui le tecnologie sono utilizzate per attuare un processo di autoosservazione e di feed back corporeo dinamico, attraverso la valutazione del metabolismo a riposo (calorimetria indiretta) e attraverso l’analisi dello stile di vita e la valutazione cronobiologica del dispendio energetico e degli indici di attività/riposo (holter motorio-metabolico). |
| Curriculum Vitae: Nato a Pescara nel 1952, si è laureato a Firenze nel ’77 e si è specializzato in endocrinologia, nel medesimo ateneo, nel ’81. Dopo notevoli esperienze in reparti internistici e in servizi ambulatoriali di endocrinologia e di diabetologia, dal ‘93 ha dato vita ad un servizio di riabilitazione nutrizionale che ha portato alla istituzione con legge regionale n.6/98 del Centro Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione, in cui tutt’ora opera. |
| Email: pdecristofaro@gmail.com |








